Valè diformat potasyòm nan elvaj bèt volay:

Efè anti-bakteri enpòtan (diminye Escherichia coli pa plis pase 30%), amelyore to konvèsyon manje pa 5-8%, ranplase antibyotik pou diminye to dyare pa 42%. Pran pwa poul broiler yo se 80-120 gram pou chak poul, to pwodiksyon ze poul ponn yo ogmante pa 2-3%, epi benefis konplè yo ogmante pa 8% -12%, ki se yon avansman kle nan agrikilti vèt.

Diformat potasyòm, kòm yon nouvo kalite aditif pou manje bèt, te montre yon valè aplikasyon siyifikatif nan domèn elvaj bèt volay nan dènye ane yo. Mekanis inik li yo ki anti-bakteri, ki ankouraje kwasans, ak ki amelyore sante entesten bay yon nouvo solisyon pou elvaj bèt volay ki an sante.

1. Pwopriyete fizik ak chimik ak baz fonksyonèl diformat potasyòm

Diformat potasyòmse yon konpoze kristalin ki fòme pa konbinezon asid formik ak diformat potasyòm nan yon rapò molè 1:1, ak fòmil molekilè CHKO₂. Li parèt kòm yon poud kristalin blan epi li fasil pou fonn nan dlo. Sèl asid òganik sa a rete estab nan anviwònman asid, men li ka disosye epi libere asid formik ak diformat potasyòm nan anviwònman net oswa fèb alkalin (tankou trip bèt volay). Valè inik li chita nan lefèt ke asid formik se asid gra chèn kout ki gen pi fò aktivite antibakteri pami asid òganik li te ye yo, pandan ke iyon potasyòm yo ka konplete elektwolit yo, epi de yo travay ansanm.

Efè antibakteri a nandiformat potasyòmreyalize sitou atravè twa chemen:

Molekil asid formik disosye yo ka penetre manbràn selil bakteri yo, diminye pH entraselulè a, epi entèfere ak sistèm anzim mikwòb yo ak transpò eleman nitritif yo;
Asid formik ki pa rezoud antre nan selil bakteri yo epi li dekonpoze an H⁺ ak HCOO⁻, sa ki deranje estrikti asid nikleyik bakteri yo, patikilyèman li montre efè inibitwa siyifikatif sou bakteri Gram negatif tankou Salmonella ak Escherichia coli.

Rechèch montre ke ajoute 0.6% fòmat potasyòm ka diminye kantite Escherichia coli nan sèkum poul broiler yo pa plis pase 30%;

Lè li anpeche pwopagasyon bakteri danjere yo, li ankouraje endirèkteman kolonizasyon bakteri benefik tankou bakteri asid laktik, epi li amelyore balans mikwobyota entesten an.

2. Mekanis prensipal aksyon nan elvaj bèt volay
1. Pwopriyete anti-bakteri efikas, diminye chay patojèn

Efè anti-bakteri diformat potasyòm lan reyalize sitou nan twa chemen:
Molekil asid formik disosye yo ka penetre manbràn selil bakteri yo, diminye pH entraselulè a, epi entèfere ak sistèm anzim mikwòb yo ak transpò eleman nitritif yo;
Asid formik ki pa rezoud antre nan selil bakteri yo epi li dekonpoze an H⁺ ak HCOO⁻, sa ki deranje estrikti asid nikleyik bakteri yo, patikilyèman li montre efè inibitwa siyifikatif sou bakteri Gram negatif tankou Salmonella ak Escherichia coli. Rechèch yo montre ke ajoute 0.6% diformat potasyòm ka diminye kantite Escherichia coli nan sèkòm poul broiler yo pa plis pase 30%;
Lè li anpeche pwopagasyon bakteri danjere yo, li ankouraje endirèkteman kolonizasyon bakteri benefik tankou bakteri asid laktik, epi li amelyore balans mikwobyota entesten an.

2. Amelyore fonksyon dijestif la epi amelyore efikasite itilizasyon manje a

Diminye valè pH nan aparèy dijestif la, aktive pepsinojèn, epi ankouraje pann pwoteyin;
Estimile sekresyon anzim dijestif yo nan pankreyas la, amelyore vitès dijesyon lanmidon ak grès. Done eksperimantal yo montre ke ajoute 0.5% diformat potasyòm nan manje poul ka ogmante vitès konvèsyon manje a pa 5-8%;

Pwoteje estrikti viloz entesten an epi ogmante sifas absòpsyon ti trip la. Obsèvasyon mikwoskòp elektwonik te revele ke wotè viloz jejunum nan poul broiler trete ak fòmat potasyòm ogmante pa 15% -20% konpare ak gwoup kontwòl la.

Ministè Agrikilti Chinwa (2019). Li diminye ensidans dyare atravè plizyè mekanis. Nan yon eksperyans sou poul griye blan ki gen 35 jou, adisyon 0.8%diformat potasyòmte redwi to dyare a pa 42% konpare ak gwoup vid la, epi efè a te sanble ak gwoup antibyotik la.
3. Benefis aplikasyon nan pwodiksyon reyèl

1. Pèfòmans nan elvaj poul griye
Pèfòmans kwasans: A 42 jou, ogmantasyon pwa mwayèn pou labatwa a se 80-120 gram, epi inifòmite a amelyore pa 5 pwen pousantaj;

Amelyorasyon kalite vyann: li diminye pèt degoute nan misk pwatrin epi li pwolonje dire lavi vyann nan etajè. Sa ka gen rapò ak rediksyon estrès oksidatif li, ak nivo MDA nan sewòm ki diminye de 25%;

Benefis ekonomik: Kalkile dapre pri manje aktyèl yo, chak poul ka ogmante revni nèt li pa 0.3-0.5 Yuan.
2. Aplikasyon nan pwodiksyon poul ak ze
To pwodiksyon ze a ogmante de 2-3%, sitou pou poul ponnèz apre peryòd pik la;

Amelyorasyon nan kalite kokiy ze a, ak yon diminisyon 0.5-1 pwen pousantaj nan to ze kase, akòz yon ogmantasyon nan efikasite absòpsyon kalsyòm;

Diminye konsantrasyon amonyak nan poupou a anpil (30% -40%) epi amelyore anviwònman andedan kay la.

Ensidans enflamasyon lonbrit poul la te diminye, epi to siviv 7 jou yo te ogmante pa 1.5-2%.

4. Plan itilizasyon syantifik ak prekosyon
1. Kantite adisyon rekòmande

Broiler: 0.5% -1.2% (wo nan premye etap la, ba nan etap ki pi avanse);
Poul ponn ze: 0.3% -0.6%;
Aditif pou dlo potab: 0.1% -0.2% (pou itilize ansanm ak asidifyan).

2. Konpetans konpatibilite
Itilizasyon sinèjik avèk probyotik ak lwil esansyèl plant yo ka amelyore efè a;
Evite melanje dirèkteman ak sibstans alkalin (tankou bikabonat soude);
Yo ta dwe ogmante kantite kwiv yo ajoute nan rejim alimantè ki gen anpil kwiv pa 10% -15%.

3. Pwen kle nan kontwòl kalite
Chwazi pwodwi ki gen yon pite ≥ 98%, epi kontni enpurte a (tankou metal lou) dwe konfòm ak estanda GB/T 27985 la;
Sere nan yon kote ki fre epi sèk, sèvi ak li pi vit posib apre ou fin ouvri li;
Peye atansyon sou balans sous kalsyòm nan manje a, paske konsomasyon twòp ka afekte absòpsyon mineral yo.

5 Tandans Devlopman nan lavni
Avèk devlopman teknoloji nitrisyon presizyon, fòmilasyon ki lage dousman ak pwodwi mikwo-ankapsule nan difòmat potasyòm pral vin direksyon rechèch ak devlopman. Anba tandans pou diminye rezistans antibyotik nan elvaj bèt volay, konbinezon oligosakarid fonksyonèl ak preparasyon anzim yo pral amelyore efikasite pwodiksyon bèt volay. Li enpòtan pou note ke dènye rechèch Akademi Syans Agrikòl Chinwa a an 2024 te jwenn ke fòmat potasyòm ka amelyore iminite entesten an lè li reglemante chemen siyalizasyon TLR4/NF-κB a, sa ki bay nouvo baz teyorik pou devlopman fonksyonèl li.

Pratik la montre ke itilizasyon rasyonèl ladiformat potasyòmka ogmante benefis konplè elvaj bèt volay pa 8% -12%, men efikasite li afekte pa faktè tankou jesyon manje ak konpozisyon debaz rejim alimantè a.

Kiltivatè yo ta dwe fè eksperyans gradyan ki baze sou pwòp kondisyon yo pou jwenn pi bon plan aplikasyon an epi itilize tout valè ekonomik ak ekolojik aditif vèt sa a.