Diformat potasyòm, kòm premye ajan antikwasans altènatif Inyon Ewopeyen an te lanse, gen avantaj inik nan antibakteri ak pwomosyon kwasans. Alò, kijandiformat potasyòmjwe yon wòl bakterisid nan aparèy dijestif bèt la?

Akòz patikilarite molekilè li,diformat potasyòmLi pa disosye nan eta asid, men sèlman nan anviwònman net oswa alkalin pou libere asid formik.

Jan nou tout konnen, pH nan lestomak la se yon anviwònman ki relativman ba asidite, kidonk difòmat potasyòm ka antre nan trip la nan lestomak la jiska 85%. Natirèlman, si kapasite tampon manje a fò, sa vle di, fòs asid sistèm ke nou anjeneral rele a wo, yon pati nan difòmat potasyòm lan pral disosye epi libere asid formik pou jwe efè asidifyan, kidonk pwopòsyon ki rive nan trip la nan lestomak la ap redwi. Nan ka sa a, difòmat potasyòm se yon asidifyan! Se poutèt sa, pou bay jwe efè antibakteri altènatif entesten difòmat potasyòm lan, prensip la se diminye asidite sistèm manje a, sinon kantite difòmat potasyòm ki ajoute a dwe gwo epi pri adisyon an ap wo. Se poutèt sa aplikasyon konbine difòmat potasyòm ak fòmat kalsyòm pi bon pase aplikasyon difòmat potasyòm poukont li.

Natirèlman, nou pa vle pou tout diformat potasyòm lan sèvi kòm asidifyan pou libere iyon idwojèn, men nou vle pou li libere plis sou fòm molekil asid formik entak pou kenbe kapasite bakterisid li.

Men apre sa, tout chim asid ki antre nan duodenum nan lestomak la dwe tamponne pa bil ak ji pankreyas anvan yo antre nan jejunum nan, pou yo pa lakòz gwo varyasyon nan pH jejunal la. Nan etap sa a, yo itilize kèk diformat potasyòm kòm asidifyan pou libere iyon idwojèn.

Diformat potasyòmLè yon moun antre nan jejunum ak ileon an, li lage asid formik piti piti. Gen kèk asid formik ki toujou lage iyon idwojèn pou diminye valè pH entesten an yon ti kras, epi gen kèk asid formik molekilè konplè ki ka antre nan bakteri yo pou jwe yon wòl antibakteri. Lè yon moun rive nan kolon an atravè ileon an, pwopòsyon dikarboksilat potasyòm ki rete a se anviwon 14%. Natirèlman, pwopòsyon sa a gen rapò tou ak estrikti manje a.

Apre li fin rive nan gwo trip la, diformat potasyòm ka jwe yon efè plis bakteriyostatik. Poukisa?

Paske nan sikonstans nòmal, pH nan gwo trip la relativman asid. Nan sikonstans nòmal, apre manje a fin dijere nèt epi absòbe nan ti trip la, prèske tout idrat kabòn ak pwoteyin dijestif yo absòbe, epi rès la se kèk konpozan fib ki pa ka dijere nan gwo trip la. Kantite ak espès mikwo-òganis nan gwo trip la rich anpil. Fonksyon yo se fèmante fib ki rete yo epi pwodui asid gra volatil chèn kout, tankou asid asetik, asid propionik ak asid butirik. Se poutèt sa, asid formik ki libere pa dikarboksilat potasyòm nan anviwònman asid pa fasil pou libere iyon idwojèn, kidonk plis molekil asid formik jwe yon efè antibakteri.

Finalman, avèk konsomasyon an nandiformat potasyòmNan gwo trip la, tout misyon esterilizasyon entesten an te finalman fini.