ENPÒTANS BETAINE NAN MANJE VOLAY

Kòm peyi Zend se yon peyi twopikal, strès chalè a se youn nan pi gwo kontrent peyi Zend ap fè fas. Kidonk, entwodiksyon Betaine ka benefisye pou kiltivatè bèt volay yo. Yo te jwenn ke Betaine ogmante pwodiksyon bèt volay lè li ede diminye strès chalè a. Li ede tou ogmante FCR zwazo yo ak dijesyon fib brit ak pwoteyin brit. Akòz efè osmoregulatè li yo, Betaine amelyore pèfòmans zwazo ki afekte pa koksidyoz. Li ede tou ogmante pwa mèg kadav bèt volay yo.

MO KLE

Betain, Estrès chalè, Donè metil, Aditif manje

ENTWODIKSYON

Nan senaryo agrikòl Endyen an, sektè bèt volay la se youn nan segman ki ap grandi pi rapid yo. Avèk pwodiksyon ze ak vyann k ap ogmante nan yon to 8-10% pa ane, peyi Zend se kounye a senkyèm pi gwo pwodiktè ze ak dizwityèm pi gwo pwodiktè poul griye. Men, kòm yon peyi twopikal, strès chalè se youn nan pi gwo pwoblèm endistri bèt volay nan peyi Zend ap fè fas. Estrès chalè rive lè zwazo yo ekspoze a tanperati ki pi wo pase sa ki optimal la, sa ki afekte fonksyònman nòmal kò a ki afekte kwasans ak pèfòmans pwodiktif zwazo yo. Li afekte tou devlopman entesten negatifman, sa ki lakòz yon rediksyon nan dijesyon eleman nitritif yo epi tou yon diminisyon nan konsomasyon manje.

Diminye estrès chalè atravè jesyon enfrastrikti tankou bay yon kay izole, èkondisyone, plis espas pou zwazo yo gen tandans koute chè anpil. Nan yon ka konsa, terapi nitrisyonèl lè l sèvi avèk aditif manje tankouBetaineede rezoud pwoblèm estrès chalè a. Betaine se yon alkaloid kristalin milti-nitrisyonèl yo jwenn nan bètrav sik ak lòt manje ki te itilize pou trete pwoblèm epatik ak gastwoentestinal epi pou kontwole estrès chalè nan bèt volay. Li disponib kòm betaine anhid ki ekstrè nan bètrav sik, betaine idroklorid ki soti nan pwodiksyon sentetik. Li aji kòm yon donatè metil ki ede nan re-metilasyon omosisteyin an metyonin nan poul epi pou fòmile konpoze itil tankou karnitin, kreyatinin ak fosfatidil kolin an S-adenosil metyonin. Akòz konpozisyon zwitterionik li, li aji kòm yon osmolit ki ede nan antretyen metabolis dlo nan selil yo.

Avantaj nan bay bèt volay betaine –

• Li ogmante to kwasans bèt volay lè li ekonomize enèji ki itilize nan ponp Na+ k+ nan tanperati ki pi wo epi li pèmèt enèji sa a dwe itilize pou kwasans.
• Ratriyanto, et al (2017) rapòte ke enklizyon betain pa 0.06% ak 0.12% lakòz yon ogmantasyon nan dijesyon pwoteyin brit ak fib brit.
• Li ogmante tou dijèstibilite matyè sèk, ekstrè etè ak ekstrè fib ki pa gen nitwojèn lè li ede nan ekspansyon mukoza entesten an ki amelyore absòpsyon ak itilizasyon eleman nitritif yo.
• Li amelyore konsantrasyon asid gra chèn kout tankou asid asetik ak asid propionik ki nesesè pou òganize lactobacillus ak Bifidobacterium nan bèt volay.
• Pwoblèm poupou mouye a ak diminisyon nan kalite fatra a ka amelyore lè yo ajoute betain nan dlo a, sa ankouraje yon pi gwo retansyon dlo nan zwazo ki ekspoze a estrès chalè.
• Sipleman betain amelyore FCR @1.5-2 Gm/kg manje (Attia, et al, 2009)
• Li se yon pi bon donatè metil konpare ak klori kolin ak metyonin an tèm de efikasite pri.

Efè Betaine sou koksidyoz –

Koksidyoz asosye avèk twoub osmotik ak iyonik paske li lakòz dezidratasyon ak dyare. Akòz mekanis osmoregulatè li a, betain pèmèt selil yo fonksyone nòmalman anba estrès idrik. Lè betain konbine avèk koksidyostat iyonofò (salinomisin), li gen yon efè pozitif sou pèfòmans zwazo pandan koksidyoz la lè li anpeche envazyon ak devlopman koksidyal epi endirèkteman lè li sipòte estrikti ak fonksyon entesten an.

Wòl nan pwodiksyon Broiler –

Betayin estimile katabolis oksidatif asid gra yo atravè wòl li nan sentèz karnitin e konsa li ka itilize kòm yon mwayen pou ogmante mèg epi diminye grès nan kadav bèt volay (Saunderson ak macKinlay, 1990). Li amelyore pwa kadav la, pousantaj pansman, pousantaj kwis, pwatrin ak trip nan yon nivo 0.1-0.2% nan manje a. Li enfliyanse tou depo grès ak pwoteyin epi li diminye fwa gra epi li diminye grès nan vant.

Wòl nan pwodiksyon kouch –

Efè osmoregulatè betain pèmèt zwazo yo jere estrès chalè ki souvan afekte pifò poul ponnèz pandan pik pwodiksyon an. Nan poul ponnèz yo, yo te jwenn yon rediksyon siyifikatif nan fwa gra ak ogmantasyon nivo betain nan rejim alimantè a.

KONKLIZYON

Apati tout diskisyon ki anwo yo, nou ka konkli kebetainLi kapab konsidere kòm yon aditif potansyèl pou manje bèt ki pa sèlman amelyore pèfòmans ak to kwasans zwazo yo, men tou, se yon altènatif ki pi efikas ekonomikman. Efè ki pi enpòtan nan betain se kapasite li pou konbat estrès chalè. Li se tou yon altènatif ki pi bon e ki pi bon mache pou metyonin ak kolin epi li absòbe pi rapidman tou. Li pa gen okenn efè danjere pou zwazo yo epi tou pa gen okenn pwoblèm sante piblik, menm avèk kèk antibyotik yo itilize nan bèt volay.