• Monolaurat gliseròl (GML) se yon konpoze chimik ki prezante gwo pwopriyete.aktivite antimikwòb
  

• GML nan rejim alimantè poul broiler, ki montre yon efè antimikwòb pwisan, epi ki pa gen toksisite.

• GML nan 300 mg/kg benefisye pou pwodiksyon poul griye epi li kapab amelyore pèfòmans kwasans lan.

• GML se yon altènatif pwomèt pou ranplase antimikwòb konvansyonèl yo itilize nan rejim poul broiler yo.

Monolaurat gliseròl (GML), ke yo rele tou monolaurin, se yon monogliserid ki fòme atravè esterifikasyon gliseròl ak asid lorik. Asid lorik se yon asid gra ki gen 12 kabòn (C12) ki sòti nan sous plant, tankou lwil palmis. Yo jwenn GML nan sous natirèl tankou lèt tete. Nan fòm pi li, GML se yon solid blan kase. Estrikti molekilè GML la se yon asid gra lorik ki lye ak baz gliseròl la nan pozisyon sn-1 (alfa). Li konnen pou pwopriyete antimikwòb li yo ak efè benefik li yo sou sante trip yo. Yo pwodui GML apati resous renouvlab epi li konpatib ak demann k ap grandi pou aditif manje dirab.