Tensioaktif bipolè yo se tensioaktif ki gen tou de gwoup idrofil anyonik ak katyonik.

An jeneral, tensioaktif anfotè yo se konpoze ki posede nenpòt de gwoup idrofil nan menm molekil la, tankou gwoup idrofil anyonik, katyonik, ak nonyonik. Tensioaktif anfotè yo itilize souvan yo se sitou gwoup idrofil ki gen sèl amonyòm oswa amonyòm kwatènè nan pati katyonik la ak kalite karboksilat, sulfonat, ak fosfat nan pati anyonik la. Pa egzanp, tensioaktif anfotè asid amine ki gen gwoup amino ak gwoup segman nan menm molekil la se tensioaktif anfotè betain ki fèt ak sèl entèn ki gen tou de gwoup amonyòm ak karboksil kwatènè, ak yon gran varyete kalite.

Ekspozisyon surfactants anfifilik yo varye selon valè pH solisyon yo a.

Montre pwopriyete tensioaktif katyonik yo nan medya asid; Montre pwopriyete tensioaktif anyonik yo nan medya alkalin; Montre pwopriyete tensioaktif ki pa iyonik yo nan medya net. Pwen kote pwopriyete katyonik ak anyonik yo parfe balanse a rele pwen izoelektrik la.

Nan pwen izoelektrik la, tensioaktif anfotèrik tip asid amine pafwa presipite, alòske tensioaktif tip betain yo pa fasil pou presipite menm nan pwen izoelektrik la.

Kalite betainOkòmansman, yo te klase surfactants yo kòm konpoze sèl amonyòm kwatènè, men kontrèman ak sèl amonyòm kwatènè yo, yo pa gen anyon.
Betayin kenbe chaj molekilè pozitif li ak pwopriyete kasyonik li yo nan medya asid ak alkalin. Kalite surfactant sa a pa ka jwenn chaj pozitif oswa negatif. Baze sou valè pH solisyon akeuz konpoze sa a, li rezonab pou klase li kòm yon surfactant anfotèr mal.

Dapre agiman sa a, konpoze tip betain yo ta dwe klase kòm surfactants katyonik. Malgre agiman sa yo, pifò itilizatè konpoze betain yo kontinye klase yo kòm konpoze anfotè. Nan seri eteroelektrik la, gen yon estrikti bifazik nan aktivite sifas: R-N+(CH3) 2-CH2-COO -.

Egzanp ki pi komen nan surfactants tip betaine se alkilbetain, epi pwodwi reprezantan li se N-dodesil-N, N-dimetil-N-karboksil betaine [BS-12, Cl2H25-N+(CH3) 2-CH2COO -]. Betaine ki gen gwoup amid [Cl2H25 nan estrikti a ranplase pa R-CONH - (CH2) 3-] gen pi bon pèfòmans.

Dite dlo a pa afektebetaintensioaktif. Li pwodui bon kim ak bon estabilite nan dlo mou ak dlo di. Anplis ke li konpoze ak konpoze anyonik nan valè pH ki ba, li kapab tou itilize an konbinezon ak tensioaktif anyonik ak katyonik. Lè w konbine betain ak tensioaktif anyonik, ou ka reyalize yon viskozite ideyal.