Betain, menm jan ak kolin ak metyonin, enplike nan metabolis gwoup metil nan fwa a epi li bay gwoup metil labil li a pou sentèz plizyè konpoze metabolikman enpòtan tankou karnitin, kreyatin ak òmòn (Gade Figi 1)

 

Kolin, metyonin ak betain tout gen rapò nan metabolis gwoup metil la. Se poutèt sa, sipleman betain ka diminye bezwen pou lòt donatè gwoup metil sa yo. Kidonk, youn nan aplikasyon byen koni betain nan manje bèt se ranplase (yon pati nan) klori kolin ak metyonin ajoute nan rejim alimantè a. Tou depan de pri sou mache a, ranplasman sa yo an jeneral ekonomize depans manje, tout pandan y ap kenbe rezilta pèfòmans yo.

Lè yo itilize betain pou ranplase lòt metildonatè, yo itilize betain pito kòm yon komodite, sa vle di dòz betain nan fòmilasyon manje a ka varyab epi li depann de pri konpoze ki gen rapò tankou kolin ak metyonin. Men, betain se plis pase yon senp eleman nitritif ki bay metil epi yo ta dwe konsidere enklizyon betain nan manje kòm yon mwayen pou amelyore pèfòmans.

Betaine kòm osmoprotektè

Anplis fonksyon li kòm yon metildonatè, betain aji kòm yon osmoregulatè. Lè fwa a pa metabolize betain nan metabolis gwoup metil la, li vin disponib pou selil yo itilize kòm yon osmolit òganik.

Kòm yon osmolit, betain ogmante retansyon dlo entraselulè, men anplis, li pral pwoteje tou estrikti selilè tankou pwoteyin, anzim ak ADN. Pwopriyete osmoprotektè betain sa a trè enpòtan pou selil ki sibi estrès (osmotik). Gras a ogmantasyon nan konsantrasyon betain entraselulè yo, selil ki strese yo ka pi byen prezève fonksyon selilè yo tankou pwodiksyon anzim, replikasyon ADN ak pwoliferasyon selilè. Akòz pi bon prezèvasyon fonksyon selilè a, betain ka gen potansyèl pou amelyore pèfòmans bèt yo espesyalman nan sitiyasyon estrès espesifik (estrès chalè, defi koksidyoz, salinite dlo, elatriye). Siplemantasyon adisyonèl betain nan manje a te pwouve li benefik nan diferan sitiyasyon ak pou diferan espès bèt.

Efè pozitif betaine yo

Pwobableman sitiyasyon ki pi etidye konsènan efè benefik betain lan se strès chalè. Anpil bèt ap viv nan tanperati anviwònman ki depase zòn konfò tèmik yo, sa ki lakòz strès chalè.

Estrès chalè se yon kondisyon tipik kote li enpòtan pou bèt yo kontwole balans dlo yo. Gras a kapasite li genyen pou l aji kòm yon osmolit pwoteksyon, betaine soulaje estrès chalè jan sa endike pa egzanp pa tanperati rektal ki pi ba ak mwens konpòtman souf kout nan poul.

Rediksyon estrès chalè nan bèt yo ankouraje konsomasyon manje yo epi ede yo kenbe pèfòmans. Non sèlman nan poul griye, men tou nan poul ponnèz, kochon mawon, lapen, bèf letye ak bèf vyann, rapò yo montre efè benefik betaine nan kenbe pèfòmans pandan move tan cho osi byen ke nan imidite ki wo. Epitou, pou sipòte sante trip yo, betaine ka ede. Selil entesten yo ekspoze kontinyèlman a kontni iperosmotik trip la epi nan ka dyare, defi osmotik pou selil sa yo ap menm pi wo. Betaine enpòtan pou pwoteksyon osmotik selil entesten yo.

Antretyen balans dlo ak volim selilè grasa akimilasyon betain entraselulè a ​​lakòz amelyorasyon mòfoloji entesten an (viloz ki pi wo) ak pi bon dijesyon (akòz yon sekresyon anzim byen konsève ak yon sifas ki ogmante pou absòpsyon eleman nitritif). Efè pozitif betain sou sante entesten yo patikilyèman pwononse nan bèt ki andikape: pa egzanp, bèt volay ki gen koksidyoz ak ti kochon ki an sevraj.

Betain ke yo rele tou yon modifikatè kadav. Fonksyon miltip betaine jwe yon wòl nan metabolis pwoteyin, enèji ak grès bèt yo. Ni nan bèt volay ni nan kochon, yon gwo kantite etid syantifik rapòte yon pi gwo pwodiksyon vyann pwatrin ak yon pi gwo pwodiksyon vyann mèg respektivman. Mobilizasyon grès la lakòz tou yon pi ba kontni grès nan kadav yo, sa ki amelyore kalite kadav la.

Betaine kòm yon amelyoratè pèfòmans

Tout efè pozitif betain yo rapòte yo montre kijan eleman nitritif sa a ka gen anpil valè. Se poutèt sa, yo ta dwe konsidere adisyon betain nan rejim alimantè a, pa sèlman kòm yon pwodui pou ranplase lòt metildonatè epi ekonomize depans manje, men tou kòm yon aditif fonksyonèl pou sipòte sante ak pèfòmans bèt yo.

Diferans ki genyen ant de aplikasyon sa yo se dòz la. Kòm yon metildonatè, yo souvan itilize betain nan manje nan dòz 500ppm oswa menm pi ba. Pou amelyore pèfòmans, tipikman yo itilize dòz 1000 a 2000ppm betain. Dòz ki pi wo sa yo lakòz betain ki pa metabolize, k ap sikile nan kò bèt yo, ki disponib pou selil yo absòbe pou pwoteje yo kont estrès (osmotik) e kidonk sipòte sante ak pèfòmans bèt yo.

Konklizyon

Betaine gen diferan aplikasyon pou diferan espès bèt. Nan manje bèt, betaine ka itilize kòm yon pwodui pou ekonomize pri manje, men li kapab tou enkli nan rejim alimantè a pou amelyore sante bèt yo ak pou amelyore pèfòmans. Espesyalman kounye a, kote n ap eseye minimize itilizasyon antibyotik, sipòte sante bèt yo gen anpil enpòtans. Betaine sètènman merite yon plas nan lis konpoze byoaktif altènatif pou sipòte sante bèt yo.